Plaza Athénée Paris : “Harmonies du soir”, Les soirées mélomanes gourmets
2 octobre 2009 par Grand Luxury Community
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Le Relais Plaza au Plaza Athénée Paris
Pour la deuxième année consécutive, le Plaza Athénée propose, en partenariat avec les pianos Fazioli, les soirées « Harmonies du Soir ». Le concept de ces rendez-vous : un jeune pianiste dévoile son talent et sa virtuosité dans l’un des salons privés de l’hôtel lors d’un récital d’environ 50 minutes. En savoir plus
Collection pâtisseries automne-hiver 2009/2010
31 juillet 2009 par Grand Luxury Community
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Convaincu du fait que l’association produits nobles / simplicité / générosité est la clé d’une pâtisserie qui séduit, Christophe Michalak, chef pâtissier de l’hôtel Plaza Athénée, s’amuse cette saison à revisiter les « grands classiques » de la pâtisserie, dans tous les sens du terme.
D’abord d’un point de vue créatif, puisqu’il réinvente chacune de nos traditionnelles pâtisseries françaises en y apposant sa pat(t)e, si personnelle : le célébrissime Paris-Brest devient un Paris-Montaigne, la tarte au citron n’est « pas trop meringuée » et le millefeuille double vanille voit sa pate feuilletée… subir une rotation de 90 dégrés !
Ensuite, parce que ses douceurs se déclinent au mètre, ce qui permet à chacun de choisir la portion qu’il désire ! Les gourmands pourront ainsi se délecter à leur envie, et ceux qui font attention à leur ligne se permettre un ‘petit’ écart… En savoir plus
