Peninsula Chicago Front Entrance

A une minute de la Water Tower Place, remarquablement situé sur le Magnificent Mile, le Peninsula Chicago offre une synthèse du grand luxe hôtelier.

Dès l’entrée, le visiteur ressent ce délicieux mélange d’opulence contenue et d’intimité. Quelques étages plus haut, vous parvenez à la réception et au grand Lobby. Celui-ci trouve son inspiration dans l’hôtel mythique du même groupe, le Peninsula de Hong Kong. L’hôtel a su maintenir un caractère chaleureux à cet espace de grande taille, et s’est ainsi doté d’une pièce lumineuse et attrayante, avec ses grandes baies vitrées donnant sur la cour extérieure de l’hôtel. Quelques marches derrière le Lobby, à l’opposé du restaurant Avenues, le bar vous accueille avec ses chaleureuses boiseries et sa cheminée, invitation à la détente et à la dégustation de vins et de cocktails (fort bons d’ailleurs). Le séjour s’annonce déjà des plus agréables.

Les chambres sont très confortables, l’ensemble des installations mises à disposition des clients sont particulièrement soignées, la cuisine étonne par son originalité.  Vous avez compris que vous êtes dans un hôtel de grand luxe.

Mais s’il est un domaine où le Peninsula de Chicago excelle sans conteste, c’est la qualité exceptionnelle de son service. Comme dans une pièce réussie, maintes fois répétée, tout s’enchaîne, sans heurt, dans une totale harmonie, en faisant oublier le travail considérable qu’il faut déployer pour atteindre ce degré de perfection. La qualité du management quotidien, un personnel sélectionné avec le plus grand soin, une formation sans faille, et une véritable envie de servir les clients peuvent seuls permettre cette attention portée à la qualité du service. Avec un plaisir affiché, le personnel du Peninsula Chicago veut faire de votre séjour un moment inoubliable, et il va réussir…

Depuis le check-in, en passant par les différents restaurants ou bars, sans oublier le spa et le service en chambre, le Peninsula Chicago sait doser avec la plus grande subtilité l’équilibre entre la présence active et efficace et le discret effacement d’un personnel sans cesse attentif à vous satisfaire. Que dire du service concierge ? Tout simplement remarquable.

Nombreuses sont les petites touches marquantes. De votre journal préféré, y compris de votre pays d’origine (spécialement imprimé pour vous et apporté dans votre chambre chaque jour) à l’application mise par certains membres du personnel à vous appeler par votre nom de famille dès le lendemain de votre arrivée.

C’est d’ailleurs ce lendemain que vous découvrez l’excellent petit déjeuner, conçu autour de produits de grande qualité. Les viennoiseries sont superbes de craquant, d’onctuosité et de fraîcheur et vous n’oublierez ni le croissant aux amandes, ni le blueberry muffin.

Le Peninsula Chicago finalise actuellement la rénovation de ses chambres, opération qui devrait se terminer fin mai cette année. Le style du groupe y reste bien sûr très marqué, mélange de traditionnalisme et de technologie. Les équipements les plus modernes sont désormais présents avec ces superbes écrans plats dissimulés dans un élégant mobilier spécialement conçu pour libérer plus encore un espace déjà relativement grand.

Le Peninsula Chicago atteint l’excellence dans la qualité de son service, et parmi les 150 hôtels retenus par Grand Luxury Hotels pour figurer dans la plus exceptionnelle collection d’hôtels de grand luxe, il tient sans conteste une place de premier plan.

I.L.

The Peninsula Chicago : nos offres spéciales

Le Normandie Restaurant : L'un des meilleurs d'Asie du Sud Est

Il y a des hôtels qui n’ont plus de mythique que leur nom. Et il y a ceux qui d’année en année se bonifient comme un bon vin, qui continuent à perpétuer une tradition hôtelière d’exception tout en s’adaptant à une clientèle plus jeune. Le mandarin Oriental de Bangkok en fait clairement partie.

Notre cinquième séjour au Mandarin Oriental de Bangkok a montré une fois encore l’exceptionnelle qualité de cet établissement et sa capacité à se renouveler tout en continuant de fournir un service sans faille à ses clients.

Le Spa de l'Oriental

Accueillis à la porte de l’hôtel, nous sommes immédiatement conduits dans nos chambres où le check-in se déroule avec une rapidité et une simplicité exemplaires. L’hôtel a ces dernières années fait l’objet de diverses rénovations, dont celle de sa grande terrasse et l’ajout de sa nouvelle piscine avec vue sur le fleuve. C’est aujourd’hui les chambres de la River Wing, l’une des trois ailes de l’hôtel, qui sont en cours de rénovation. On retrouve le style d’origine, et le résultat est globalement très réussi même si on aurait pu attendre un peu plus d’originalité dans les tons employés. Les couloirs d’accès aux chambres mériteraient la palme des plus beaux couloirs d’hôtel, tant ils sont élégants. Nous recommandons tout particulièrement les deluxe stateroom, avec vue sur la rivière et décorées de bois sombre dans un style très thaïlandais qui n’est pas sans rappeler la maison de Jim Thomson.

Mais c’est le service qui fait la renommée justifiée de cet hôtel. Nombreuses sont les chaînes d’hôtels de luxe qui communiquent sur ces fameux butlers censés révolutionner votre séjour mais que vous ne voyez que rarement. Chez Mandarin Oriental, le butler ne fait l’objet d’aucune communication alors qu’il est bel et bien là ! A chaque fois que vous sortez de votre chambre ou que vous y rentrez, vous le croisez. Il est omniprésent et veille sur votre confort et votre satisfaction.

Conseils pour un séjour réussi :

1 – Utiliser le transfert depuis l’aéroport où vous serez accueilli par un chauffeur en gants blancs qui vous plongera d’emblée dans la tradition.

2 – Prendre un afternoon tea dans le salon des auteurs. Le cadre est d’une grande beauté, tout en restant assez intimiste. Le décor colonial avec ses stores en bois blanc, ses grands bambous et ses beaux meubles confortables en rotin blanc sera le lieu idéal pour déguster un afternoon tea qui ferait pâlir de jalousie bon nombre d’hôtels londoniens. La qualité des sandwichs, des pâtisseries et des scones y est remarquable.

Le Salon des Auteurs : l'Afternoon Tea par excellence

3 – Dîner au Sala Rim Naam : méconnu des clients, ce restaurant sur la rive opposée de la Chao Phraya vous accueille sur une terrasse à l’ambiance romantique et raffinée. La cuisine thaï y est de très haute tenue et reste sûrement aujourd’hui l’une des meilleures de la capitale. Les plats peuvent être parfois un peu fort pour les palais occidentaux mais voilà une vraie cuisine thaï non occidentalisée : caractère et tradition culinaire atteignent ici des sommets. Pour les inconditionnels de cuisine gastronomique à la française, l’hôtel abrite également l’un des restaurants les plus réputés d’Asie du Sud-est, le Normandie, qui vous accueille dans un cadre raffiné en haut de l’aile jardin, avec de superbes vues sur le fleuve ou la ville.

Sala Rim Naam: Remarquable Cuisine Thaï

4 – Commencer sa journée sur la terrasse principale de l’hôtel. La Chao Phraya est un fleuve plein de vie avec ses immenses barges, ses navettes d’hôtels, ses bus fluviaux. Le spectacle y est permanent. Le petit déjeuner en bordure de fleuve y est mémorable.

Riverside Terrace, un lieu magique pour le petit déjeuner

Critique par I.L.

Article also available in English : Mandarin Oriental Bangkok, Excellence and Style

Mandarin Oriental, Bangkok : nos offres spéciales

Vue Extérieure

Pénétrer dans l’hôtel Imperial de New Delhi, c’est comme un voyage en Inde sous l’empire britannique, un retour à cette époque coloniale, où l’on retrouve un magnifique mélange des deux cultures. On évoque d’ailleurs souvent l’Imperial comme un hôtel-musée, qui rappelle une grande partie de l’histoire coloniale de l’Inde. Un peu d’histoire donc, impossible d’en faire l’impasse lorsqu’il s’agit de l’Imperial : il faut revenir à 1911, date à laquelle New Delhi devient la nouvelle capitale du Raj britannique selon la décision de George V. Date également à laquelle l’hôtel fut construit selon une lubie, raconte-t-on, de Lady Willingdon, épouse du vice-roi. Chaque salon, chaque pièce, chaque couloir, est orné de sublimes peintures, photographies, gravures, et sculptures d’époque. A la différence d’une galerie d’art, à l’atmosphère froide et dépouillée, l’Imperial a su relever le défi et devenir un lieu chaleureux, accueillant, intime même : ses larges allées et couloirs desservent des salons confortables, des lieux où l’on prend plaisir à s’installer, loin du désordre et de la foule de la ville.

Rolls-Royce and Chauffeur

Cet établissement, véritable institution de la capitale, a vu défiler les plus grandes figures de l’époque telles que Pandit Nehru ou Muhammad Jinnah. Il est aujourd’hui un des lieux de prédilection de la société delhienne et une halte incontournable des touristes ; on y vient pour l’afternoon-tea, ou pour déguster un des délicieux cocktails du 1911 Bar. Le buffet du petit-déjeuner à lui seul suffirait à convaincre les inconditionnels d’un vrai petit déjeuner d’y passer une nuit : tout simplement « divin ».

Chambre d'une Suite

Y loger reste un souvenir inoubliable, une « autre » expérience de l’Inde, où nous devenons l’invité privilégié de cet endroit rare, où notre hôte prend soin de notre séjour pour en faire un moment d’exception, où nous nous attachons à chacune des attentions qui nous sont témoignées avec un regret certain de devoir nous en défaire. J’ai aimé mon voyage en Inde, j’ai été bouleversée et touchée par l’Inde de la rue, j’ai été captivée par la culture si riche de ce pays, mais j’ai été aussi envoûtée par l’atmosphère, l’odeur, l’âme de l’Imperial.

Rita C.

Salle de bain d'une Chambre

Bureau d'une Suite

Restaurant

Salon d'une Suite

The Imperial New Delhi : nos offres spéciales

Montreux : paysage grandiose et micro-climat

Le lac y est moins large et les montagnes de l’autre rive plongent dans le lac où se reflètent de multiples pics neigeux se détachant sur le ciel. Pour qui ne connaît pas Montreux, l’impression est saisissante. La ville disposait d’un hôtel mythique, le Montreux Palace, qui avait besoin d’être rénové. C’est maintenant chose faite, et superbement faite d’ailleurs.

 L’hôtel est merveilleusement situé au bord du lac avec une vue dégagée sur ce paysage grandiose. Le changement opéré saute immédiatement aux yeux. Si tout le caractère historique du bâtiment a été préservé, la rénovation confiée à Fiona Thompson du cabinet Richmond a apporté une touche contemporaine bienvenue et fort intelligemment réalisée.

La nouvelle réception

Dès l’entrée, vous êtes dans un véritable palace. Les tons clairs est lumineux dominent dans le lobby, la nouvelle décoration lui apportant un certaine convivialité tout en préservant son caractère d’origine avec son grand escalier s’élevant vers le premier étage. A gauche, la nouvelle réception puis le lobby bar, petit et élégant, véritable invitation à savourer un cocktail en début ou fin de soirée.

La nouvelle Brasserie

Derrière le bar, la brasserie a gagné en chic offrant deux ambiances assez différentes selon les heures : décontractée à midi, elle devient plus élégante et chaleureuse le soir. La cuisine y est sans prétention mais tout à fait savoureuse, laissant la part belle aux produits locaux.

Côté chambres, vous avez désormais le choix entre deux types de décoration : un décoration classique dans des tons chauds et harmonieux de rouge et d’orange, un mobilier élégant et une ambiance plutôt douillette ou une nouvelle décoration beaucoup plus contemporaine.

Junior Suite style classique

Les nouvelles chambres de l'hôtel

Dans les nouvelles chambres et suites, tout est conçu pour libérer l’espace, et laisser le regard se porter au loin sur le lac et son cadre montagneux.

Un style épuré et élégant

  Le taupe pâle redonne de la clarté et du volume à la pièce et les matériaux utilisés pour l’ameublement, les coussins, les rideaux contribuent à créer une ambiance sophistiquée et intemporelle qui saura séduire une clientèle qui est moins attachée aux palaces à la décoration classique. Cette rénovation est parfaitement réussie car elle a su réaliser un lifting d’une grande élégance en évitant les écueils habituels du tout moderne ou trendy.  

Le service est attentionné et la gentillesse locale y est fort appréciable. Le spa est bien sûr un des éléments phare de l’établissement avec tous les équipements nécessaires pour les amateurs de spas de luxe. On y apprécie notamment une très belle piscine intérieure (en plus de la piscine extérieure) avec des vues toujours aussi belles sur le lac. Et pour ceux qui choisiraient les beaux jours, vous pourrez profiter du soleil dans le ravissant jardin qui s’étend devant la piscine.

Montreux est superbement dépaysant et offre de nombreuses possibilités d’excursions alentours. Voila le lieu idéal pour passer un weekend pour tous les amoureux d’hôtels de prestige et de paysage grandiose !

Le Montreux Palace

Un style épuré et élégant

La suite présidentielle

Le Château de Chillon à Montreux

Amanusa : nos offres spéciales

Mandarin Oriental Miami

Un Décor Résolument Moderne, Une Vue Imprenable…

En entrant dans l’hôtel, le choc est immédiat : un lobby meublé dans un style résolument moderne et épuré avec une influence asiatique marquée mais surtout d’immenses baies vitrées qui ouvrent sur un ensemble de gratte-ciel de l’autre côté d’un bras de mer. La vue est impressionnante et vous plonge d’emblée dans l’atmosphère très maritime de cet hôtel posé au milieu de l’eau.

Le restaurant gastronomique de l'hôtel

Les matériaux utilisés et les nombreuses touches originales de la décoration renforcent le sentiment de très grand luxe. Couloirs et chambres élégantes avec leurs grandes baies vitrées et leurs magnifiques balcons terrasses d’où vous pourrez profiter, selon le type de chambre choisi, de vues exceptionnelles sur Miami. La décoration mêle habilement un certain minimalisme, quelques peintures modernes juste posées derrière votre lit sur le rebord du mur, et de beaux meubles dans un bois aux couleurs chaudes. Les salles de bain ouvertes sur la chambre sont spacieuses et lumineuses.

Un Service de Grande Qualité

Le service est extrêmement attentif et prévenant dès l’arrivée à l’hôtel. L’efficacité du personnel et son amabilité sont superbes et très au dessus de la norme pour Miami. La terrasse où nous avons déjeuné et dîné (terrasse du Café Sambal), en bord de mer avec ses vues sur les gratte ciel de la ville, vous permet de goûter à l’ambiance si particulière de cette ville américaine. S’il y avait un petit reproche à formuler, ce serait la salle intérieure du Café Sambal qui n’est pas à la hauteur du reste de l’hôtel. Son buffet de petit déjeuner y est correct mais peu inspiré. En revanche la carte est parfaite.

Private Beach

Une Plage en Plein Coeur de la Ville

Pour les clients désireux de parfaire leur bronzage hivernal, vous pourrez profiter de la très agréable piscine (avec un service irréprochable) ou de la plage assez irréelle, en plein centre de la ville. La baignade y est interdite mais le cadre vaut à lui seul le détour.

Bref, un somptueux hôtel de ville qui a tous les atouts des hôtels de plage de South Beach sans leurs inconvénients. Assurément un Must à Miami.

Mandarin Oriental Miami : nos offres spéciales