The Peninsula Chicago

A une minute de la Water Tower Place, remarquablement situé sur le Magnificent Mile, le Peninsula Chicago offre une synthèse du grand luxe hôtelier.

Dès l’entrée, le visiteur ressent ce délicieux mélange d’opulence contenue et d’intimité. Quelques étages plus haut, vous parvenez à la réception et au grand Lobby. Celui-ci trouve son inspiration dans l’hôtel mythique du même groupe, le Peninsula de Hong Kong. L’hôtel a su maintenir un caractère chaleureux à cet espace de grande taille, et s’est ainsi doté d’une pièce lumineuse et attrayante, avec ses grandes baies vitrées donnant sur la cour extérieure de l’hôtel. Quelques marches derrière le Lobby, à l’opposé du restaurant Avenues, le bar vous accueille avec ses chaleureuses boiseries et sa cheminée, invitation à la détente et à la dégustation de vins et de cocktails (fort bons d’ailleurs). Le séjour s’annonce déjà des plus agréables. Read more

Mandarin Oriental Bangkok, toujours une référence

Il y a des hôtels qui n’ont plus de mythique que leur nom. Et il y a ceux qui d’année en année se bonifient comme un bon vin, qui continuent à perpétuer une tradition hôtelière d’exception tout en s’adaptant à une clientèle plus jeune. Le mandarin Oriental de Bangkok en fait clairement partie. Read more

The Imperial New Delhi, Un Lieu Chargé d’Histoire

Pénétrer dans l’hôtel Imperial de New Delhi, c’est comme un voyage en Inde sous l’empire britannique, un retour à cette époque coloniale, où l’on retrouve un magnifique mélange des deux cultures. On évoque d’ailleurs souvent l’Imperial comme un hôtel-musée, qui rappelle une grande partie de l’histoire coloniale de l’Inde. Un peu d’histoire donc, impossible d’en faire l’impasse lorsqu’il s’agit de l’Imperial : il faut revenir à 1911, date à laquelle New Delhi devient la nouvelle capitale du Raj britannique selon la décision de George V. Read more

Aman New Delhi, Architecture Moderne & Minimaliste

L’arrivée à l’Aman New Delhi est surprenante et ce sentiment m’a accompagné tout au long de ma visite.

Surprenant par son architecture extérieure moderne et minimaliste, deux barres qui s’élèvent au cœur de New Delhi, imposantes, dépouillées et élégantes. Ce style résolument occidental contraste de prime abord avec l’architecture de Delhi et ses couleurs chaleureuses, ses bruits étourdissants, sa foule nerveuse.

De l’extérieur, un calme semble y régner, où, étrangement, les jardins apparaissent comme une oasis au milieu de la ville, protégés par ces deux bâtiments. Read more

Le Fairmont Montreux Palace: un hôtel avec vue !

 

Le lac y est moins large et les montagnes de l’autre rive plongent dans le lac où se reflètent de multiples pics neigeux se détachant sur le ciel. Pour qui ne connaît pas Montreux, l’impression est saisissante. La ville disposait d’un hôtel mythique, le Montreux Palace, qui avait besoin d’être rénové. C’est maintenant chose faite, et superbement faite d’ailleurs.

 

 

 

 

 

 

 L’hôtel est merveilleusement situé au bord du lac avec une vue dégagée sur ce paysage grandiose. Le changement opéré saute immédiatement aux yeux. Si tout le caractère historique du bâtiment a été préservé, la rénovation confiée à Fiona Thompson du cabinet Richmond a apporté une touche contemporaine bienvenue et fort intelligemment réalisée.

Dès l’entrée, vous êtes dans un véritable palace. Les tons clairs est lumineux dominent dans le lobby, la nouvelle décoration lui apportant un certaine convivialité tout en préservant son caractère d’origine avec son grand escalier s’élevant vers le premier étage. A gauche, la nouvelle réception puis le lobby bar, petit et élégant, véritable invitation à savourer un cocktail en début ou fin de soirée.

 

 

 

Derrière le bar, la brasserie a gagné en chic offrant deux ambiances assez différentes selon les heures : décontractée à midi, elle devient plus élégante et chaleureuse le soir. La cuisine y est sans prétention mais tout à fait savoureuse, laissant la part belle aux produits locaux.

 

 

 

 

 

Côté chambres, vous avez désormais le choix entre deux types de décoration : un décoration classique dans des tons chauds et harmonieux de rouge et d’orange, un mobilier élégant et une ambiance plutôt douillette ou une nouvelle décoration beaucoup plus contemporaine.

 

Dans les nouvelles chambres et suites, tout est conçu pour libérer l’espace, et laisser le regard se porter au loin sur le lac et son cadre montagneux.

  Le taupe pâle redonne de la clarté et du volume à la pièce et les matériaux utilisés pour l’ameublement, les coussins, les rideaux contribuent à créer une ambiance sophistiquée et intemporelle qui saura séduire une clientèle qui est moins attachée aux palaces à la décoration classique. Cette rénovation est parfaitement réussie car elle a su réaliser un lifting d’une grande élégance en évitant les écueils habituels du tout moderne ou trendy.  

Le service est attentionné et la gentillesse locale y est fort appréciable. Le spa est bien sûr un des éléments phare de l’établissement avec tous les équipements nécessaires pour les amateurs de spas de luxe. On y apprécie notamment une très belle piscine intérieure (en plus de la piscine extérieure) avec des vues toujours aussi belles sur le lac. Et pour ceux qui choisiraient les beaux jours, vous pourrez profiter du soleil dans le ravissant jardin qui s’étend devant la piscine.

Montreux est superbement dépaysant et offre de nombreuses possibilités d’excursions alentours. Voila le lieu idéal pour passer un weekend pour tous les amoureux d’hôtels de prestige et de paysage grandiose !

 

Déjeuner avec Anne-Sophie Pic

On en parlait depuis des mois, et le restaurant d’Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage de Lausanne a ouvert ce mercredi. Et nous avons eu le privilège d’y déjeuner ce jeudi midi, petits veinards que nous sommes. Vous aimeriez savoir? Savoir quoi, d’abord? Si elle était là? Oui, elle est là, et bien là pour le lancement, ne quittant sa cuisine que le service fini, parce que c’est une perfectionniste, la petite-fille Pic, trois-étoiles à Valence. On nous dit qu’elle sera presque autant à Lausanne qu’à Valence. On verra. Et c’était comment? Très très bien. On vous raconte? Read more

Mandarin Oriental, Miami

Le Mandarin Oriental de Miami est superbement situé sur la Brickell Key, en plein centre de Miami, et pourtant à l’écart de l’agitation de la ville.

Un Décor Résolument Moderne, Une Vue Imprenable…

En entrant dans l’hôtel, le choc est immédiat : un lobby meublé dans un style résolument moderne et épuré avec une influence asiatique marquée mais surtout d’immenses baies vitrées qui ouvrent sur un ensemble de gratte-ciel de l’autre côté d’un bras de mer. La vue est impressionnante et vous plonge d’emblée dans l’atmosphère très maritime de cet hôtel posé au milieu de l’eau. Read more