Mandarin Oriental las Vegas in Grand Luxury Hotels Ultimate Excellence Collection

Grand Luxury Hotels, the most exclusive label of prestige hotels granted to only 150 hotels worldwide announces the inclusion of the new Mandarin Oriental property in Las Vegas in its collection.

Read more

Mandarin Oriental Las Vegas : nos offres spéciales

Philippe Leboeuf appointed General Manager of Mandarin Oriental Paris

Philippe Leboeuf, Mandarin Oriental Paris General Manager

Le groupe Mandarin Oriental a annoncé la nomination de Philippe Lebœuf comme Directeur Général du Mandarin Oriental, Paris, dont l’ouverture est programmée mi-2011. Cette nomination sera effective à compter du 1er juin 2010. Read more

La Cour Jardin du Plaza Athénée ouvre de midi à minuit

L’été approche… La Cour Jardin ouvre ses portes ! Entouré de vigne vierge, de géraniums « rouge Plaza » et à proximité d’un olivier de 200 ans installé au centre de la Cour, oubliez l’effervescence parisienne le temps d’un déjeuner, d’un thé ou d’un dîner…

La grande nouveauté cette année ? La Cour Jardin est ouverte de « midi à minuit », sans interruption.

Cour Jardin du Plaza Athénée

Au déjeuner et au dîner, le chef Sylvain Fouilleul, sous la supervision d’Alain Ducasse, décline une cuisine aux accents méditerranéens avec, entre autres, des «légumes de nos maraîchers en « cookpot », sirop de tomate épicé », des « goujonettes de saint-pierre poêlées, petits farcis de Didier Pil, bouillon parfumé » ou encore des « côtes d’agneau de Lozère, artichauts et pommes de mer, jus d’un rôti »

L’après-midi, la Cour Jardin accueille pour un lunch tardif ou un tea time gourmand les adeptes de ce havre de paix en plein de coeur de Paris, en y proposant une carte variée d’encas salés et de délices sucrés (celle de la Galerie des Gobelins, pour les connaisseurs du lieu!)

Cour Jardin du Plaza Athénée

Hôtel Plaza Athénée : nos offres spéciales

Claridge’s announces a series of rooms by Diane Von Furstenberg

Diane von Furstenberg’s signature style and flair will be the talk of London in June 2010 as the designer and Claridge’s unveil her first interior design project with a series of rooms and suites. Claridge’s, the Art Deco jewel in Mayfair, has always been at the forefront of design and Diane von Furstenberg, a longtime guest and friend of the hotel, will bring her iconic prints and bold colours as well as original pieces of furniture to the legendary landmark.

Claridge’s and Diane von Furstenberg have enjoyed an intimate relationship since the 1970’s and some of her past collections have even been inspired by the renowned hotel.

Diane Von Furstenberg

“For more than a century, Claridge’s has stood as an emblem of timeless glamour,” commented Stephen Alden, CEO Maybourne Hotel Group. “Our collaboration with the talented Diane von Furstenberg is the latest storyline within our history of forwardthinking design. Diane’s personal love and passion for Claridge’s provides a unique perspective which she will draw upon in executing her creative vision.”

Claridge's : nos offres spéciales

Thierry Marx in Paris at the Mandarin Oriental

One of the most distinguished chefs in France, Thierry Marx trained with some of the country’s best chefs at restaurants including Ledoyen, Taillevent and Robuchon. He was awarded his first Michelin star in 1988 at Roc en Val in Tours and was also awarded a star at Cheval Blanc in Nimes in 1991. Chef Marx joins Mandarin Oriental, Paris after 10 years at Châteaux Cordeillan Bages, a Relais & Châteaux in Gironde, France, where he has held two Michelin Stars since 1999. Thierry Marx was also elected “Chef of the Year” by the Gault Millau guide in 2006. He is currently appearing in the French television series Top Chef where he is part of a panel of professional chefs judging young culinary talent.

Thierry Marx, Executive Chef of Mandarin Oriental Paris

With his creative and innovative cooking, Thierry Marx not only draws inspiration from his native France but also from his extensive travels through Asia-Pacific. His career has taken him to Australia, Hong Kong, Thailand and Japan. Using the finest and freshest ingredients, and offering the avant-garde textures and flavours for which he is renowned, Marx is sure to delight diners with his unique style and expertise at Mandarin Oriental, Paris’s signature restaurant. Chef Marx will also oversee the hotel’s additional restaurants and bars in his role as Culinary Director.

The Peninsula Chicago

Peninsula Chicago Front Entrance

A une minute de la Water Tower Place, remarquablement situé sur le Magnificent Mile, le Peninsula Chicago offre une synthèse du grand luxe hôtelier.

Dès l’entrée, le visiteur ressent ce délicieux mélange d’opulence contenue et d’intimité. Quelques étages plus haut, vous parvenez à la réception et au grand Lobby. Celui-ci trouve son inspiration dans l’hôtel mythique du même groupe, le Peninsula de Hong Kong. L’hôtel a su maintenir un caractère chaleureux à cet espace de grande taille, et s’est ainsi doté d’une pièce lumineuse et attrayante, avec ses grandes baies vitrées donnant sur la cour extérieure de l’hôtel. Quelques marches derrière le Lobby, à l’opposé du restaurant Avenues, le bar vous accueille avec ses chaleureuses boiseries et sa cheminée, invitation à la détente et à la dégustation de vins et de cocktails (fort bons d’ailleurs). Le séjour s’annonce déjà des plus agréables. Read more

The Peninsula Chicago : nos offres spéciales

New Saturday Brunch at the Hotel de Crillon

Brunch - Hotel de Crillon

Why wait until Sunday to enjoy brunch?

Lighter and more feminine but still as chic as ever, the famous Crillon Brunch is offering something different with its new Saturday menu. Read more

Hôtel de Crillon : nos offres spéciales

Les Enfants Terribles à Paris, recommandé par le Chef Concierge du Four Seasons Hotel George V

Les Enfants Terribles à Paris

Grand Luxury Hotels, la collection la plus prestigieuse d’hôtels de grand luxe, avec seulement 4 palaces référencés à Paris, a souhaité, en cet automne 2009, demander aux 4 chefs concierges de ces palaces leur recommandation du moment.

Roderick Levejac, le chef concierge du Four Seasons Hotel George V, célèbre Palace de l’avenue du même nom, évoque son coup de coeur pour Read more

Four Seasons Hotel George V : nos offres spéciales

La Fontaine de Mars, recommandé par le Chef Concierge du Ritz Paris

Restaurant la Fontaine de Mars

Grand Luxury Hotels, la collection la plus prestigieuse d’hôtels de grand luxe, avec seulement 4 palaces référencés à Paris, a souhaité, en cet automne 2009, demander aux 4 chefs concierges de ces palaces leur recommandation du moment.

Michel Battino, le chef concierge du Ritz Paris, Joyau de la place Vendôme, évoque son coup de coeur pour Read more

Ritz Paris : nos offres spéciales

Le Choix des Concierges – Paris – Automne 2009

Grand Luxury Hotels, la collection la plus prestigieuse d’hôtels de grand luxe, avec seulement 4 palaces référencés à Paris, a souhaité, en cet automne 2009, demander aux 4 chefs concierges de ces palaces leur recommandation du moment. Read more

Next page »