Un Mandarin Oriental à Marrakech

Marrakech est devenue sans conteste une destination de luxe, attirant les enseignes de l’hôtellerie de prestige qui prisaient depuis plusieurs années déjà la plus belle ville impériale du royaume chérifien. Les choses prennent forme puisque Marrakech va connaître dans les prochains mois de nombreuses ouvertures d’hôtels de grand luxe, parmi lesquels le Mandarin Oriental Jnan Rahma, sans nul doute, l’un des plus attendus.

Le site qui s’étend sur 53 hectares, à une vingtaine de minutes du cœur de la ville, combine à lui seul ce qu’il y a de plus caractéristique de la beauté de Marrakech : une oasis de palmiers et d’oliviers qui jouit d’une vue imprenable sur les montagnes enneigées de l’Atlas, tel est le cachet de Marrakech qui en fait une des plus belles destinations de la région. Le Mandarin Oriental Jnan Rahma se veut être un havre de repos et d’évasion, accueillant dans la grande tradition marocaine, mêlant hospitalité et générosité, chacun de ses hôtes. Un somptueux jardin au sein de la palmeraie, ponctué de bassins et de fontaines, véritable source d’apaisement dans la culture orientale, a été pensé pour que l’invité de ces lieux puisse se détendre et s’immerger dans cet environnement d’exception.

 Le design de l’hôtel a été confié à l’américain Stuart Church, un amoureux du Maroc qui a déjà signé de sa plume de nombreuses réalisations privées au Maroc. L’ambiance, résolument marocaine dans ses couleurs, ses textures et ses odeurs, reprend aussi quelques subtiles notes asiatiques et indiennes. L’hôtel se compose d’un bâtiment principal auquel viennent s’ajouter quatre riads, inspirés des maisons traditionnelles marocaines. Les hauts plafonds peints à la main, le choix des tissus et du mobilier, en font une des plus remarquables réalisations de Mandarin Oriental. Les chambres offrent un espace de 70m² pour les plus petites, à 950m² pour la suite royale, chacune d’entre elles offrant un cadre idyllique et chaleureux propice au repos : terrasse privative, décor associant mosaïques, coussins brodés et tapis ornementaux, et détails personnalisés à l’attention des convives.

Les trois restaurants de l’hôtel respectent l’esprit donné au Jnan Rahma : l’un revisite la cuisine marocaine en y apportant une touche plus contemporaine tout en respectant la tradition ancestrale, le second de cuisine « fusion », mélange de diverses influences asiatiques, le dernier quant à lui borde la piscine extérieure de 1600m² à l’ombre des palmiers et des oliviers.

 

Enfin, le spa, imaginé dans la plus pure tradition locale, s’étend sur 3800m² sous des plafonds en coupole de style ottoman, offrant aux adeptes des bains maures deux magnifiques hammams, ainsi qu’un choix de soins à la hauteur des superbes prestations proposées par le Mandarin.

Jnan Rahma fait référence en arabe au jardin de la paix et de la sérénité et c’est là toute l’essence de ce lieu magique.

Rita C.

Le Yamu Phuket – Un bijoux signé Philippe Starck

Le Yamu est un programme hôtelier – Hôtel + Villas + Estates – de 13 hectares situé sur une Péninsule privée de la côte est de Phuket. A 25 minutes à peine de l’aéroport, il offre un Paysage exceptionnel alliant confort et confidentialité pour le plus grand plaisir des futurs hôtes de ces lieux. Read more

Déjeuner avec Anne-Sophie Pic

On en parlait depuis des mois, et le restaurant d’Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage de Lausanne a ouvert ce mercredi. Et nous avons eu le privilège d’y déjeuner ce jeudi midi, petits veinards que nous sommes. Vous aimeriez savoir? Savoir quoi, d’abord? Si elle était là? Oui, elle est là, et bien là pour le lancement, ne quittant sa cuisine que le service fini, parce que c’est une perfectionniste, la petite-fille Pic, trois-étoiles à Valence. On nous dit qu’elle sera presque autant à Lausanne qu’à Valence. On verra. Et c’était comment? Très très bien. On vous raconte? Read more

Aman Sveti Stefan ou l’île de pêcheurs rénovée en hôtel de grand luxe

Amanresorts travaille actuellement sur un superbe projet de rénovation sur la côte du Monténégro : Aman Sveti Stefan, qui devrait voir le jour cette année.

L’une des îles les plus connues du Monténégro est Sveti Stefan. Située au centre du Montenegro, sur la côte de la mer Adriatique, la propriété comprend deux kilomètres de côte avec notamment les splendides plages de sable roses de Sveti Stefan, la plage de Milocer et la plage de la Reine. Dans ce pays dont la beauté n’est plus à vanter, l’île de Sveti Stefan reliée à la côte par un isthme étroit, était un ancien village fortifié de pêcheurs datant du XVème siècle. L’extérieur a peu changé au cours des siècles et le visiteur retrouvera ce superbe ensemble de rues étroites, d’édifices en pierre avec leur toit de tuile. Le charme promet d’y être incomparable. Cette île devint un hôtel en 1950 lorsque les derniers villageois regagnèrent le continent. C’est à cette époque que l’île devint un lieu privilégié de villégiature pour les personnalités de la mode et du spectacle, une retraite luxueuse et à l’abri des regards.

Avec les années 90 et la guerre des Balkans, l’hôtel perdit sa clientèle et déclina progressivement. Le gouvernement du Monténégro, propriétaire des lieux, a  donc décidé de relancer ce lieu et d’en faire une icône du tourisme et de la beauté du pays. Amanresorts, la compagnie Singapourienne spécialisée dans les petits hôtels de très grand luxe, s’est vu confier la gestion pour 30 ans de ce petit paradis et y investit actuellement des millions d’euros dans une méticuleuse restauration.

Le resort s’étendra  sur l’île de Sveti Stefan et de l’autre côte de l’Isthme,  intègrera également la Villa Milocer, ancienne résidence d’été de la reine Marija Karadordevic puis de Tito dans les années 80.

L’hôtel devrait ouvrir ses portes  vers la fin 2009 et proposera dans ce cade grandiose 55 chambres et suites dont 47 sur l’île et 8 au sein de la Villa Milocer.  La première phase de la rénovation est terminée et l’hôtel peut déjà accueillir des clients dans la Villa Milocer.

Le Four Seasons des Bergues a 175 ans !

Le Four Seasons des Bergues est un joyau au coeur de la ville Suisse et incontestablement l’un des plus beaux hôtels du groupe Four Seasons. Dans quelques jours, le 1er mai 2009, ce petit palais fêtera ses 175 ans. Histoire d’un palace myhtique :

Inauguré le 1er mai 1834, l’Hôtel des Bergues fur le tout premier palace de Suisse. Il se composait alors de trois parties : le rez de chaussée abritait un restaurant et des magasins, les trois premiers étages étaient destinés aux chambres, le dernier, sous les combles, servait de logement au personnel.

Ce superbe hôtel tire son nom de Hans Kleberger, riche marchand et financier d’origine allemande qui possédait plusieurs propriétés à Genève. Vingt ans après sa mort, son fils dut se séparer de cet édifice pour des raisons financières, et ce bâtiment que les habitants de Genève surnommaient déjà  « en Clébergue », nom raccourci ensuite en « Bergues », fut vendu à la ville.

Mais ce sont l’essor du tourisme et les travaux d’urbanisation qui en découlèrent qui furent à l’origine de l’affectation de ce bâtiment à l’hôtellerie. Les quais furent redessinés, le superbe Pont des Bergues créé, et la Société des Bergues fondée. L’objectif était la construction d’un hôtel « simple, de style épuré et dépouillé de toute ornementation superflue ». C’est dans ce style que l’hôtel ouvre ses portes le 1er mai 1834. En 1917, un étage supplémentaire est créé et l’intérieur intégralement reconstruit, ne subsistant du bâtiment original que les fondations, les murs extérieurs et la poutraison d’étage. L’hôtel se dote par la suite d’une nouvelle aile en 1967.

En 2005, la restauration de l’hôtel est confiée au célèbre architecte d’intérieur Pierre-Yves Rochon (qui a entre autres également œuvré au Four Seasons Hôtel George V à Paris et dans la propriété du même groupe récemment inaugurée à Florence). Le cahier des charges consistait  à redonner toute son âme à cet édifice et d’y renforcer l’atmosphère de maison privée.

Durant 11 mois, plus de 170 personnes ont travaillé sur le site : stucs, corniches, peintures, tous les éléments ont été recréés avec minutie par des artisans au savoir faire unique. Les palettes de couleur ont été directement inspirées par le lac, déclinant des verts d’eaux calmes jusqu’à des bleus gris et profonds que l’on retrouve dans de nombreuses chambres et suites. L’ambiance lumineuse a également été savamment travaillée par Sally Storey, directrice du bureau de design en éclairage « Lighting Design International » de Londres. Sally Storey a su, avec Pierre Yves Rochon, renforcer l’ambiance de cette demeure privée. Chaque moment dispose d’un éclairage adapté grâce à 5 programmes informatiques permettant de faire varier l’ambiance lumineuse en fonction des heures de la journée. Ainsi de 6h à 16h, la lumière reste assez similaire sauf à l’heure du déjeuner où elle devient plus dorée et plus calme. En soirée, le système est relié à une horloge astronomique qui suit les mouvements du soleil. La nuit, les lumières sont très tamisées, avec une mises en relief de certains éléments de décoration comme les tableaux ou les statues.

Aujourd’hui cet hôtel est un bijou exceptionnel, à l’ambiance élégante, intime et chaleureuse, avec ses 68 chambres et 35 suites à la personnalité unique. La beauté de sa décoration, la qualité de son service, son emplacement privilégié et ses vues splendides sur le lac et au loin la vieille ville en font incontestablement le joyau de l’Hôtellerie Genevoise.

A l’Hôtel de Crillon, l’Obélisque devient l’Obé !

Depuis le 10 Mars, les clients peuvent venir découvrir le tout nouveau décor suave et délicat du restaurant. Après quelques travaux de réaménagement, L’Obélisque prend un coup d’éclat et son nom se raccourcit pour devenir l’Obé.

Ce nouvel espace chaleureux, élégant et actuel, est en train de naître dans un Paris authentique et mythique. Alliant simplicité et élégance, l’Obé se lance le défi de devenir le lieu incontournable du Faubourg St Honoré au déjeuner et au dîner.

La carte, pleine d’esprit et ancrée dans son quartier, est signée Jean-François Piège, chef Exécutif de l’Hôtel de Crillon et chef du restaurant gastronomique « Les Ambassadeurs ». Il y propose une Cuisine de produit et de qualité : Volaille des Landes, Boeuf de Bavière, Saumon d’Ecosse… sont au centre de la nouvelle proposition du chef qui laisse le libre choix aux clients de leur garniture, pomme mousseline, gratin de macaroni truffé, salade d’herbes… avec en petit plus une suggestion de vin au verre sélectionné par le chef sommelier et proposé pour chaque plat de la carte.